小林の農村に引っ越して２ヶ月。
ようやく野菜を自給自足出来るようになりました
ナスと紫蘇は毎日収穫できます。
その日に食べる物だけを直前に収穫して、簡単に味付けしたら食卓へ。
当たり前のことだけれど、大阪育ちの私たちには感動のひと時です。
昨日は焼きナス、今日はピリカラに炒めて丼にしました。
自然の恵みと私たち夫婦の愛情がぎゅーっと詰まった野菜達。
美味しさ以上に、何より「ありがとう」で心の中がいっぱいになります
間引き収穫したニンジンやほうれん草も、ちゃんと残さず料理に使います。
スープの具や香り付けに使いました。
聞くところによるとサツマイモの茎も食べられるそうですね？
佃煮にしようかな～今からワクワクしています。
これから沢山の野菜が収穫期に入ります。
どの子も大切に食べてあげようと思います。
大昔からこうやって自然と調和して生かされてきたことを
野菜を作って初めて気づくことが出来ました。
これだけでも移住した甲斐があったな～とつくづく思うんです
＞はっつあん
自分で野菜を作るようになって
食べる意識がすごく変わりました。
食べるって気持ち良いし、すごく優しい気持ちに
なれるんだな～と。
どこかの学者さんが
「夫婦喧嘩をしそうになったら
まずは美味しい物を２人で食べなさい。
そうすれば腹が膨れて、腹が立たない」と
言っていましたっけ。
単純だけど、その通りだと思いました。
いつのまに収穫？
おめでとうございます。
自分で育てると美味しそうですね。
夏バテで食欲がないむらっちですが
自分で育てれば食べられそう。
＞むらっちさん
ありがとうございます。
これでご近所の方にも
強引にもらい物をしなくて済みます 笑
今朝は採りたてのパリパリとしたほうれん草と
葉っぱつきのコカブ、トマトを朝食に頂きました。
野菜の個性をそのまんま食べましたよ～！
でも宮崎・都城の暑さでは、私もバテると思います。
昨日、宮崎の人が「朝、暑くて目が覚めた」と
言っていましたが、私は、朝方寒くて目が覚めます。
同じ宮崎県でもこんなに違いますね。
畑かかしさん、収獲おめでとうございます！！
私はもっぱら、家族の育てた野菜を食べる役目
ですが、食べる分だけを採ってきて、調理して
「いただきます」という幸せは、いつも感じています。
畑かかしさんのように、自分で育てた野菜たち
ならば、その実感と喜びはひとしおでしょうね。
＞五ヶ瀬みどりさん
うふふ、ありがとうございます。
実際に育ててみると収穫はおまけの楽しみだと
思うようになりました。
植物の成長を間近で感じられる事自体が
私にとって一番の収穫がありました。
地球と調和して生きている感覚が
さいっこうに気持ち良いです！
サツマイモのつるは、
戦時中は大切な食料だったそうです。
「ありがとう」の感謝の気持ちが
また、とても気持ちいいです。
私からもありがとうございますです。
はい。