カツオです。左右の色の違いお分かりですか？
今年４月、日向市漁業所属の２新船に、県内初の魚自動活きしめ脱血処理装置が導入されました。この装置、獲れたてのカツオを船上で脱血し、鮮度を保つと言うスグレモノ。
美味しいものに目が無い日向子は、この度、この脱血カツオ、その名も「宮崎日向カツオ・慶蔵」をいただきました
これがなんと！”新鮮”で”臭みが無く”とってもマイルドなお味
お魚の臭みが苦手な方にもお勧めです。
是非とも食したい方！運がよければ、11月２１日、日向市細島にオープンする「海の駅 ほそしま」でお目にかかれます。ただし・・・水揚げがあってのシロモノ。お問い合わせのうえ、お出かけくださいね～
おー！
これは新鮮な情報をありがとうございます。
是非食べてみたいですねー！
美味しくて、新しい名物になりそうですね。