最近神戸の親戚が我が家を訪問し、手作りの漬物を大絶賛してくれました。
大根のしょうゆ漬けに、５種類の具の入った柚子風味の漬物。
なかなかどうして、これが美味しいんです
新鮮野菜にほんの少し手を加えるだけなのに、ご飯がいつもより美味しくなるんですよね
そこで１２月は関西のお客さんに漬物手作りセットを送ろうと考えています。
うちの無農薬野菜＆鷹の爪を入れて、調味料のレシピも作って
その家々でオリジナルの嫁さん自家製漬物を作って欲しいなと。
糠床が無くてもOK！
気軽に漬物作りを楽しんで欲しいなぁ～
今の３０代のご夫婦って意外と田舎暮らしに憧れている人が多いですよね。
例え都会で生活していても、田舎の暮らしの良さを日常に
どんどん取り入れて毎日を楽しく暮らして欲しいです。
悲しいニュースの多い中、自分の幸せは自分で作らなきゃ！
最初はネギの栽培あたりから始めて、次は紫蘇・・・
旅行は田舎で農村滞在型観光に・・・
そしていつかは宮崎へ、来てくれたら最高です
我が北きりしま田舎物語でも１月末にまた農家民泊しますので
よかったら是非、幸せ探しにいらして下さい
本当の『ふるさと宅急便』ですね。正真正銘、安心・安全・美味しい！！今１番求められてる事だけど、なかなか難しいことなんですよね。でもそれを楽しみながらやってる かかしさん とってもいいなあ♪
＞はらぺこさん
私の習った事は都会に住む友人達に
教えてあげたくなるんです。
いつかは私たち自身も誰かのふるさとに
なって行きたいので、今から皆で練習練習！
＞ららさん
漬物作りって生活だし、野菜を無駄にしない
エコだし、日本の文化だと思うんです。
我が家だけがするんじゃなくて、皆でやって
共有する方が素敵！！
美味しい野菜は最後まで使い切って欲しいと
いう気持ちもあるんですけどネ。
あくまでも今の幸せな生活のお裾分けだと思って
気軽にやってまーーす。
こりゃまた、契約で漬物をって
人が出てくるかもしれませんね。
顔が見える関係ってのは、
写真で顔が出ていのじゃなくて、
この人ならって、
その人柄や考え方までを
含むと思います。
まさに、畑かかしさんのは
生産者の顔が見える
ですね。
＞はっつあん
そうですね～スーパーで顔写真付の野菜を
見ても、何か白々しく私も感じていました。
野菜が中心にあって人と繋がってゆく事が
今はとても興味深いし、やりがいを感じています。
もっともっと野菜の良さを伝えたいです！
都会にいながら、手軽にふるさとの味を楽しめたらいいですね～♪
新鮮！簡単！おいしい！ が何よりですねー☆