学校も始まって、
子どもたちも元気に登校し、
今年も本格的にスタートって感じです。
そんなお正月の終わりを告げる
昨日、1月7日は「七草がゆ」をいただく日でもありましたが、
宮崎県の西の方では、
この日に「ずし」というものを
食べるのだそうです。
私は、生まれも育ちも日南ですが、
周りには「ずし」ものはありませんでした。
私がパーソナリティーをやっている
ラジオの番組の相方が教えてくれたもので、
このようなものがあったとは初めて知りました。
その「ずし」の話題をラジオで話したところ、
放送を聴いた知人が届けてくれました。
ジャン！
これです。
おせちに入っていた残り7種類とお餅を入れて、
しょう油で味付けをして、炊き上げるのだそうです。
あっさりとした味付けで、
美味しくいただきました。
私は、都城の高崎の相方から
話しをきいたのですが、
いただいたのは小林の人でした。
えびのでは「ななずし」なんですね。
ありがとうございます。
都城にはないと思いますが・・・自信ありません。
おせちの残りを使うのですか。
うちではいっつも おせちが余るので、
いいかもしれません。ずし。
気合いで片付ける以外に方法があったとは。
通勤中、車のラジオをちょっとだけ聞きましたが
ほ～ これが「ずし」なんですね～
おせちの残り7種類は
何を入れてもいいんでしょうか？？
はらぺこさんへ
そうみたいです。
何でも7種類だそうです。
何だか、子どものそれも小さい頃
父が「今回は正式な七草がゆにする」
とか言って、七草を覚えさせられた
記憶があるんですよね。
その前は、「ずし」みたいなのを食べて
いたのかも・・・
と思ったりもしているところです。
おっしゃるとおりでして、
えびの市では「ななずし」と呼ばれています。
私も昨日、実家で食べました。