ソムリエの高橋さんをお迎えして
ワインに合う料理作りを
教えていただきました。
講師は、ソムリエの高橋さんです。
高橋さんは、宮崎市内でワインバーHaNa
http://winebar.jp/
を経営されています。
この日、男達が取組んだ料理は、
・鶏肉の赤ワイン煮
・ラタトゥーユ
・マグロとアボガドのマリネ
の３品です。
さあ、高橋さんの指導でスタートです。
包丁さばきもぎこちない中、進めていきます。
何とか料理も形になってきて、
パンも準備します。
そして、じゃーん！
完成でーーす！
さぁーいよいよ試食です。
これが、最高！
とっても美味しかったです。
男性でも取組みやすい料理で
ワインにも合うもの。
なかなかいい入口だなと
思いました。
それは、なんと言っても
高橋さんの指導やアドバイスが
良かったからだと思いました。
そして宮崎の新鮮で美味しい食材を
更に美味しく料理して、飲み物とも合わせて
楽しむってのも、宮崎の楽しみ方ですね。
幸せ～
いやいや、
美味しかったですよ。
今度は家で作ろうと
思いました。
ちょっとかっこよかったりも
するかなと。
出来上がりのときに来る？
いいですよ。
宮崎の食材を使って
宮崎の男が作った料理を
ワインと一緒に楽しむ
いいじゃないですか～
やなぎもと様、
ご来店をお待ちしております。
ガハハハ・・・
ホントに美味しそうですネ（＾＾；）
男性ばかりのシェフで何だか良い雰囲気です♪
実は３/１４に高橋さまが日向に来てくれました。
美味しいチーズ＆ワインで皆さん、大変満足だったご様子！美味しいものって、どこでも誰でも幸せにしてくれますよね～！（＾＾）！
日向子さん
そうでしたか～
宮崎には
山、川、平野、海それぞれの
豊富な食材がありますから、
自分達で料理したり、そのままを味わいながら、
飲み物と合わせて楽しむってのは、
田舎の宮崎ならではの贅沢ですね。
田舎料理あり、フランス料理あり、
イタリア料理あり、日本料理あり、
ジビエ料理ありと
地元で取れた
新鮮な食材を生かして
色んなスタイルで
楽しむのが宮崎料理ですね。
お、おいしそうですねー♪
夕方 カフェの前を通ったのですよ～
ちょうど出来上がった頃だったかも・・・？
乱入すればよかったーー(^。^;)
うっわ～！！
美味しそう・・
出来上がりの時間に遊びに行くんだった・・残念！
ってダメ？