先日お友達のばあちゃんと一緒に、農業改善センターに料理の
勉強に行ってきました。
そこで絶品ドレッシングの作り方を教わったので紹介しま～す
まずはタマネギを計り、ミキサーで細かくします
そこに薄口醤油、みりん、酢、砂糖、すりおろしゴマなどを入れて混ぜます
決め手は揚げニンニク。
すりおろしたにんにくをたっぷりの油で焦げないように優しく熱します。
さっと熱して香りがたったら、先ほどのミキサーにニンニクと
適量のガーリックオイルを入れます。
あとは混ぜて、容器に詰めるだけ
ど～ですか～？良い色してますでしょ？？
３人で３０分ほどで大量に作れました。
どんな野菜にかけても、なんじゃこりゃーーと感動するほどウマイっ
簡単で絶品☆これはオススメです。
我が家は自家栽培のタマネギの収穫期にまた自分で作ろうと思ってます。
分量の詳細は先生じゃないと分りませんが
かかしオリジナルの味になってそれも面白いかも
民泊メニューにこういうお料理講座もいいな～と思いました。
＞はっつあん
急に暑くなりましたから
サラダが食べたくなりますよねっ。
我が家ではゆでほうれん草にかけたり
キャベツにかけたりして使っています。
サラダに使う野菜作りも忘れていません。
ただいま畑仕事に大忙しでーーす(><;)
忙しいですね！
頑張って美味しい野菜を
作ってくださいねー！
玉ねぎと揚げニンニクのコンビで
野菜を美味しく食べられそうですね！
うーーん 食欲をそそりそう～♪
分量はいいかげん（よい加減）にして
作ってみようかな～～
＞はっつぁん
はーい、頑張ります。
５月にはゴールデン農作業ウイークも
ありますしね(^^;)
＞はらぺこさん
手作りドレッシングって
なんかカッコいいですよね。
豆サラダなんかにもＧＯＯＤでした。
先生はニンニクを抜いて、種をとった
完熟金柑を入れて、オレンジ色の
金柑ドレッシングにしてましたよ。
自分好みに色々作れそうですね～。
是非試してみてくださーい。
こ…これは…
詳細求むっ！！！！
私も詳細求めてます・・・(^^;)
新鮮な野菜を豪快に
むしゃむしゃ食べたくなりますね。
宮崎の野菜を満喫できる
宮崎を美味しく食べるドレッシングですね。
こりゃー本当にうまそうだわ。