先日 新竹の子をいただきました。
早速 アク抜きをして
まずはてんぷらにしてみました。
抹茶塩でいただきました。
そしてとどめは竹の子ごはんにしました。
これには諸塚のシズエばあちゃんのこんにゃくも
入れました。
味覚でも春を感じられる宮崎って最高ですね。
はらぺこさん
ありがとうございます。
新竹の子はかおりはもちろんですが
歯ごたえがもうーたまりません~
私はけっして料理上手ではないのですが
簡単料理を手の込んだ料理に見せるのが
得意です。(o^-\’)b
このワイングラスは私のではないです。
外が明るいのは朝まで飲んだのか
明るいうちに飲んだのか・・・( ´艸`)
まさに春の食材ですね~
私も筍を煮物にしていただきました。
今、山菜料理がとってもおいしいーですね。
ダラの芽の天ぷらやふきの煮付け等々を
いただきながら
自然に感謝!!!しています。
たんぽぽさん
コメントありがとうございます!
まさにまさに
自然のめぐみに感謝の今日この頃です。
今の季節しか味わえないものを
思いっきり楽しみましょうね。(^o^)ゞ
竹や笹の葉で筍料理って言うのはあるのかな?
中熊猫さん
コメントありがとうございます。
竹や笹の葉で筍料理どうでしょうねー???
ご存知の方
いらしたら教えてくださいませ。
わあー 美味しそう~ まさしく旬ですねー♪
天ぷらに抹茶塩が またいいんですよねーー
筍ごはんも香りがいいでしょうね~
みんなで食事会をしたときに
はっつあんが、マッキーさんの料理は美味しい!と言っていたのを思い出しましたよ~(^0^)
あ、マッキーさん、ワイングラスがしっかり空になってる
~(^m^)