先日 新竹の子をいただきました。
 

早速 アク抜きをして
まずはてんぷらにしてみました。

抹茶塩でいただきました。

そしてとどめは竹の子ごはんにしました。
これには諸塚のシズエばあちゃんのこんにゃくも
入れました。

味覚でも春を感じられる宮崎って最高ですね。

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『春』へのコメント

  1. 名前:はらぺこ 投稿日:2009/04/10(金) 18:58:56 ID:f440ebe09

    わあー 美味しそう~ まさしく旬ですねー♪
    天ぷらに抹茶塩が またいいんですよねーー
    筍ごはんも香りがいいでしょうね~
    みんなで食事会をしたときに
    はっつあんが、マッキーさんの料理は美味しい!と言っていたのを思い出しましたよ~(^0^)
    あ、マッキーさん、ワイングラスがしっかり空になってる
    ~(^m^)

  2. 名前:マッキー 投稿日:2009/04/11(土) 15:30:23 ID:b5987b36c

    はらぺこさん
    ありがとうございます。
    新竹の子はかおりはもちろんですが
    歯ごたえがもうーたまりません~
    私はけっして料理上手ではないのですが
    簡単料理を手の込んだ料理に見せるのが
    得意です。(o^-\’)b
    このワイングラスは私のではないです。
    外が明るいのは朝まで飲んだのか
    明るいうちに飲んだのか・・・( ´艸`)

  3. 名前:たんぽぽ 投稿日:2009/04/15(水) 18:01:18 ID:f814bdfb0

    まさに春の食材ですね~
    私も筍を煮物にしていただきました。
    今、山菜料理がとってもおいしいーですね。
    ダラの芽の天ぷらやふきの煮付け等々を
    いただきながら
    自然に感謝!!!しています。

  4. 名前:マッキー 投稿日:2009/04/16(木) 12:54:29 ID:5f90e8163

    たんぽぽさん
    コメントありがとうございます!
    まさにまさに
    自然のめぐみに感謝の今日この頃です。
    今の季節しか味わえないものを
    思いっきり楽しみましょうね。(^o^)ゞ

  5. 名前:中熊猫 投稿日:2009/04/17(金) 18:07:12 ID:1f39e824a

    竹や笹の葉で筍料理って言うのはあるのかな?

  6. 名前:マッキー 投稿日:2009/04/20(月) 12:05:39 ID:8be972171

    中熊猫さん
    コメントありがとうございます。
    竹や笹の葉で筍料理どうでしょうねー???
    ご存知の方
    いらしたら教えてくださいませ。