山菜採りに行きました。
宮崎大学や宮崎農業高校、ＮＰＯ法人みんなのくらしターミナル、ハートムなどで
「みやざき教育ファーム協議会」を立ち上げて、
今年度、農水省の教育ファームの事業に取組んでいて、
その一環です。
教育ファームは、作るところから体験してもらって、
食べる側に対する食育と作る側のやりがい、
地域とのつながり、作って出荷だけでなく、
最後の売るまでを事業とすることなどを学んでもらうための事業です。
ハートムは、
今回の山菜採りから始まります。
山菜を採って天ぷらにして、そばをいただきます。
この完成をまずは味わって、
9月からそばと大根の種まきから始めて、収穫、そば打ち
大根とあわせていただくという
完成から始めて完成にもどるという360度くるりと回る
体験をしていただきます。
今回は、ただそばを食べましょうといだけでなく、
山にある自然の恵みを体験ということで、
今回ご指導いただく、宮崎で有名な
「とおくにあってもそばや 乳岩亭」
の目の前の山「荒平山」に上がり
山菜を採りました。
新緑の頃を過ぎましたので、
分かりづらかったり、種類が少ないというのも
ありましたが、結構楽しめました。
今回は参加者が集まりすぎて、なんと59名
でも、こんな感じで楽しみました。