この花がこうなって
こうなるのです。
梅雨入り宣言がされましたが、日向では曇ったり晴れたり・・・突然カミナリに見舞われたり
べタベタした気候にそろそろクーラーのスイッチをONにしようかな~
しか~し、植物は気候の変化など何のその!!!人知れずすくすく育っています
この生命力を見るにつけ、人間は自然界で一番軟弱者なことに気付きます 反省~
今年も青々とした実をつけてくれている「へべ酢」
あつあつの焼き魚にじゅ~っと絞って・・・ 蒸し蒸しする日は焼酎のロックに輪切りしてIN!して
牛乳にハチミツを入れ、へべ酢を絞って、氷で割るとあっという間に爽やかなジュース
暑い夏には「コレ」よね~
日向灘ではこれからの時期、「ちりめん」が水揚げされます。
獲れ獲れのちりめんを釜ゆでにした「釜揚げちりめん」。これが実にうま~い
さらにこの釜揚げちりめんにへべ酢をじゅ~っと絞ると絶妙な塩味と爽やかな香りと酸味がマッチンぐ~なのです
地元でもなかなか食べれないシロモノなのですが、一度皆さんにも味わってほし~ですぅ~
『つい先日はこうだった”花”』へのコメント
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名前:はらぺこ 投稿日:2009/06/27(土) 06:57:02 ID:607c34b4a
へべ酢の花、かわいいですね~
我が家の庭にも小さな白い花がさきました。
こちらはキンカンですが。。。
今年も万能選手のへべ酢が食卓で活躍しますね♪
今から楽しみです~ -
名前:畑かかし 投稿日:2009/07/01(水) 09:33:41 ID:1e40f0736
へべすは汁が多くて、たっぷり使えるのが
良いですねー。
私はサンマに絞って食べたいです! -
名前:はっつぁん 投稿日:2009/07/05(日) 07:58:11 ID:90691cd99
今週は、研修で静岡に行っていたのですが、
静岡も釜揚げちりめんが有名らしく
ホテルの朝食に並んでいました。
ふわっとした食感がたまらなく
美味しいですね。
これにへべ酢とくればと
想像しながら食べましたが、
うまいこと間違いないしですね。
日向のも食べてみたーい!
へべ酢は知っていますが、
花ははじめて見ました。
かわいい花ですね。
ヘベ酢は、やわらかい酸味で
使い道も広く、美味しいですよね。
私も大好きです。
その釜揚げちりめんとの
マッチンぐーは、想像しただけで
口の中がー!あーたまんない。
おいしそー!