青島では、9月から
あるものの漁が始まります。
先日、家族で食べに行きました。
それは・・・
じゃ～ん！！伊勢海老です。
宮崎は、伊勢海老がよく採れる所ですが、
特に青島で採れるものは、質・味共に
良いと言われております。
刺身はプリプリッとして、噛めば噛むほど
甘みがあって美味でした。
そして・・・。
やっぱりこれですよね！
伊勢海老の味噌汁
すみません出来たてで、
湯気で曇ってしまいました。
海老味噌と、出汁がよく沁みており、
とっーても、おいしかったです。
活き作りでは、その姿にのけぞっていた娘も、
味噌汁の味には感激し、
大きな御椀の半分以上を
飲み干してしまいました
家族で、旬の味を楽しみました。
とっても贅沢な一日でした。
秋の宮崎では
これは外せないですね。
秋の宮崎は、
山、平野、川、海、
それぞれで採れる食材で
本当に豊かで豪華です。