最近どうしてるの？元気？とよく聞かれるんですが
稲が終わると、我が家では芋掘り開始です。
今年は鳴門金時に、黄金千貫、紅あずまの３品種を育てています。
こんな風に並べると、紅白でめでたい感じがしますね～
今は週に一回、翌週友人知人に発送分の芋を掘りあげています。
掘って直ぐより、少し置いておいたほうが甘みが増すので
その辺りも計算しながら、ちょっとづつ掘っています。
来週３日には宮崎からお客さんが見えるので、畑で焼き芋をして
ホクホクあつあつのお芋さんを振舞いますよ～
都会の人は焼き芋をした経験のない方も居るので
すごく喜んでくれるんですよー
芋掘りが終わり寒さが増すと、今度は柚子コショウ作りに
干し野菜作り、漬け物作りがスタートです。
季節と共にある感じが、最近とても気に入っています。
きれいなお芋ですね。
確かにめでたい感じがします。
掘ってから甘みの増すタイミングまで計って
送られるってどこまで贅沢なお芋でしょう。
お芋は、思いやりの気持ちも運びますね。