私の家の近くにある散歩道には、
不思議な滝があります。
この水は湧き水と思いますが、
年中流れて、枯れる事はありません。
先日近くを通ると、
あるものを発見しました。
それは・・・。
なんでしょうか？
この黒い箱の中身は、
ひょっとして、うなぎかも？
よくよく目を凝らして見てみると、
何か見えますよ～！
皆さん分かりますか～！！
じゃんけん、チョキしてるのだーれ
それは、山太郎ガニでした。
山太郎ガニとは、
川にいる、大型の沢ガニの事を言います。
山太郎ガニは、
日南市や北郷町で有名ですが、
田野町でも捕れるんですよ！
キレイな環境を好むカニであり、
鰐塚山系のきれいな水で
すくすくと育つようです。
身を殻ごとすりつぶして頂く、
「カニ巻き汁」もおいしいですが、
大型のものは、そのままゆでて
レモン汁をかけて食べるのが、最高です！！
山太郎ガニで、面白いエピソードを一つ。
先日、嫁が友人宅で、
山太郎ガニをご馳走になった時に、
生きたままカニを熱湯でゆでたのですが、
ご主人が鍋から目を放した隙に、
カニたちが、鍋から緊急脱出！！
それを見た娘が、
「カニッ、カニ～！！」って
絶叫していたらしいです。
もちろん、そのカニたちは捕まり、
おいしく頂きました。アーメン。
山太郎ガニはおいしいですよねー！
カニの脱出劇も目に浮かびます。
動きますものね。
うちでも脱走騒動があり、
一度は見失って捜索が大変でした。
鰐塚山のきれいな水で育った
山太郎ガニは最高でしょうね。