九州各地から集まり、川の口でそば蒔きをしてくれた皆さん、翌日は川の口の農家民宿「山柿の瀬」でそば打ち体験交流をしました。
５つのテーブルに分かれて、グループごとにそば打ちを楽しみました。
私も今回初めて、こういう場所でそば打ちを教えることになりドキドキでしたが、なんとか一通りの手順を伝えることができました。
みんなでワイワイとこねて、のばして、切って、ゆでるという一連の作業を楽しみました！
右田美佐子さんが、民謡を唄ってくれました。 椎葉のそば粉で手打ちをして聞く「ひえつき節」は心に深く沁みます。
完成したソバを、ただきま～す！
一緒に種まきをした蕎麦は、秋の収穫後にそば粉にして、今回の参加者全員にお届けすることになっています。
そば粉と水だけで打った今回の十割そば、いたってシンプルですので、ぜひまた気軽に手打ちを楽しんでほしいと思います。
みなさん、本当にいい笑顔ですね。
顔にうれしい気持ちが出ています。
見ている私も幸せな気分になりました。
ありがとうございます。