今朝、日向市耳川で取れた天然ウナギです。
梅雨が明けたかと思ったら、容赦なく降り注ぐ猛烈な日差し。早くもバテ気味です
夏ならではの栄養剤で、エネルギー補給をしなくっちゃです。
この時期、「うなぎ」は必須！とくになかなか手に入らない「天然物」には心が踊ります～
『もうすぐ丑の日ですね♪』へのコメント
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名前:畑かかし 投稿日：2008/07/10(木) 09:26:45 ID：d17ff0854
日向子さんが調理されるんですか～？
↑
私もコレが気になりました～
目に釘刺して、すーっと開くんですよね？
針と糸のようなものが見えますが
日向子さんが釣られたのですか？
なんだか凄すぎて、想像が出来ません（‘Ｏ‘；） -
名前:はっつあん 投稿日：2008/07/11(金) 10:36:48 ID：0344c1fc6
きたー！
天然うなぎ。
あの美しい川があれば
こそですね。
日向子さんは、
どうやって料理して、
どういう風に食するのでしょうか。
かぁー！
食べきらないときは、
こっそり書き込んでくださいね。 -
名前:日向子 投稿日：2008/07/11(金) 15:57:28 ID：4b5cd4dd5
うなぎの調理の仕方が気になりますか。
うなぎは、まず、まな板の上で、頭をキリで差して押さえ、首から尻尾に向けて、背中側を骨に添って切ります。それから、骨と内臓を取り出します。後は、焼きです！
一度白焼きし、秘伝のタレに付けては焼き、付けては焼きを数回繰り返します。香ばしい香りがふわ～んとしてきて、食欲モリモリ！白いご飯がガツガツいけますね～。 -
名前:はっつあん 投稿日：2008/07/11(金) 20:31:50 ID：79da14ad0
ちょっと！日向子さん、
罪だな～
食べたーい！はぁーーーーー！
こんにちは。だらりんこです。
天然ウナギがとれるなんてすごいですねー！
食べたら元気がでそうですねー！
ところで・・
ウナギの調理は難しそう・・ですが
日向子さんが調理されるんですか～？
それともウナギを調理する名人が
近くにいらっしゃるのでしょうか？？