宮崎の日向夏。
みなさんは、どうやって食べられますか。
宮崎には、柑橘系の果物で日向夏
というのがあります。
都会のデパートでは、
別の名前で、
ひったまがるような値段で
売られていたりしますが、
それが、
これです。
日向夏の特徴は、食べ方にあります。
包丁でりんごみたいに剥くのですが、
その際、白いところを残します。
それをざっくり切って
こんな風に、そして食べます。
白いところが、酸味を調整してくれます。
私は、このまま食べるのですが、
地域や人によっていろんな食べ方があるようです。
この日向夏は、妻の日南の実家の木に実ったもので、
無農薬の新鮮そのものです。
日南の実家では、柑橘系の樹木に接木をして、
一つの木にいろんな柑橘系の実がなる
とってもお得な木があります。
私も来年は、うちの八朔に接木に挑戦したいと
思っています。
いろんな柑橘系の果物がなる
魔法のような木になると面白いなーと
思っているところです。
私は砂糖をまぶして食べます。甘みが増すので美味しいです。あと、日向夏は冷やして食べた方が美味しい気がします。特に夏？