宮崎に暮らしているならではかな
と思います。
西都JA青年部の研修会に呼んで頂いて
講演をさせていただきました。
昼間の暑い中での仕事に関わらず
話す私が気持ちよくなるほど、
一生懸命聞いていただけました。
感謝感謝でした。
研修会の閉会の時に
ビッグプレゼントがありました。
それが、
これです。お茶とマンゴー太陽のタマゴです。
青年部の山下さんが生産されている
マンゴーだそうです。
宮崎で暮らしていればこそです。
箱を開けると
こんな太陽のタマゴが入ってました。
幸せ～
かの西米良産の高級マンゴーじゃないですか！
見たことはあるけど、食べたことありまっしぇーん。
マンゴーといえば
去年のＪＡの食品開発コンテストの優秀作品が
照り焼きチキンマンゴー風味でしたよ～。
マンゴー農家の奥様が考えたレシピでした。
納得、庶民にはそんな恐れ多い食べ方できません。
ちなみに私も応募者の１０名にだけあたる
１万円分のＪＡ商品が送られてきました～＾＾
今年も応募するの楽しいにしていましたが
どうやら今年はやってないようです、残念。
そんなことないですよー
マンゴー産地でないところでも
可能なら断りませんよー
宮崎には、いろんなものがあるんですから。
ククク・・・
マンゴー風味のチキンって
アメリカのバーキューみたいですね。
確かに風味にマンゴーは高くて、
とても使えないですね。
それにしても、畑かかしさん
入選したんですね。
すごいですね。
どんな料理だったか
是非教えてください！
カレーとビーフシチューとクリームシチューぐらいしか
レパートリーにない むらっちです。
結婚当初の予定では、今ごろ料理の達人に
なっていたはずなのになぁ。
ふと思い出したのですが、宮崎の農家さんは、簡単に視察を受け入れすぎるという話を聞いたことがあります。
技術の流出や、作業時間を削られることなど
あまり気にしないでホイホイ説明＆自慢しちゃうとか。
宮崎人ですねぇ。
私が当たったのは抽選プレゼントの方ですよ～
でもレポート用紙に５枚書いて送ったのが
印象に残っていたからではないかと
勝手に思い込んではいるんですが 笑い
私は新しい宮崎のお土産物という
コンセプトで考えました。
商品に出来る出来ないは置いておいて
ただのアイデアですから、自由に考えました。
一つは「完熟ピーマンのパスタソース」だったんですが
すでに商品化されていまして＾＾；
あとはお茶のアピールになればと
グリーンティーパウンドケーキとか。
スイートピーの生産量日本１ということで
スイートピー畑に蜂を放して採った蜂蜜
その名も「スイートハニー」などなど。
イラストを描いたり、商品名を考えたり
かなり楽しませてもらいました。
去年の秋に新富町だったか、鳥と卵を使った
商品コンテストも応募しようとしたんですが
思いつかず断念しました。
また何かあれば、参加したいと思います。
この上のアイデアが万が一商品化したら
是非ご一報下さい、試食に伺います 笑
食材である野菜づくりと
それを活かす料理は
自然とつながりますね。
大事に育てたものを
おいしくいただくという
自然な流れは、
そのまま食育にもつながりそうです。
ほほーー、まさしく太陽のたまごだ～
宮崎人でもなかなか口に入らない
太陽のたまごだ～
はっつあん、これからマンゴー産地からの講演依頼はぜったい断らない・・でしょうね～！？